Color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. En nariz, notas intensas y persistentes de almíbar en perfecto equilibrio con los tostados de la madera, un punto láctico y recuerdos de brioix. En boca encontramos fruta muy confitada, con un tostado intenso pero elegante. Vino amplio y con cuerpo, con una acidez marcada que le da un final fresco y persistente. Invita a ser maridado con quesos cremosos y también con la pasta gratinada con bechamel. Compañero perfecto de la sanfaina y de los platos de carne blanca como el fricandó.