Nota de cata:
Buena intensidad aromática donde destacan los aromas de fruta madura (orejones e higos) combinados con las hierbas mediterráneas (romero, poleo y tomillo) sobre un 
fondo especiado (clave y canela) y de regaliza negro y toffee.
Fresco en boca con un tanino persistente y elegante que le aporta longitud y vivacidad.
Post gusto largo y agradable.
Cosecha manual en cajas. Mínimo de 24 meses en barrica de roble francés.