Castell d'Encús TAÏKA
A la vista- Lleuger color verd oliva.
Al nas- Notes minerals, notes làctiques de criança en ampolla i fruita (préssec)
A la boca- Bombolla fina que omple la boca sense agressivitat. Complexa, fi i amb bona acidesa.
Post gust- Llarg, amb un bon ventall de post gustós.
Aquest vi anirà desenvolupant en ampolla la complexitat dels escumosos de clima fred, fent-se cada cop més integrat. Recomanem guardar un any pel seu arrodoniment.