Nas complex i elegant, on sobresurten les notes de brioixeria, tocs cremosos i torrats, amb un fons d’anisats i fruita blanca madura. En boca és un vi untuós, rodó i amb una bona acidesa que en manté la frescor. Retornen els records de fruita madura i les orellanes, amb notes especiades i cítriques i un postgust llarg i persistent. Bona harmonia amb els peixos greixosos com el salmó o la tonyina i tot tipus d’arrossos, com el de muntanya o l’arròs cremós. Company perfecte del bacallà a la pil-pil o plats tradicionals com el trinxat.