Airós és un monovarietal de Garnatxa negra, de certificació ecològica i vegana. Vi subtil i delicat, amb un perfil especiat i original d’una Garnatxa de certa alçada (600 metres) procedent de diferents vinyes de la Vall del Corb, dins la DO Costers del Segre. A nivell enològic, és fruit de dues elaboracions diferents: d’una banda, part de la Garnatxa fa un premsat directe amb una lleugera maceració a la pròpia premsa. D’altra banda, l’altra part de la Garnatxa és fruit d’un sangrat d’un dipòsit de pigeage a les 48 hores. Després, en ambdós casos, el most fermenta en dipòsit a temperatura controlada fins al moment del seu embotellament.