Transcurridos 7 meses desde la inmersión de los vinos y en el marco de la Feria de Primavera de Tremp, se extraerá la primera jaula que contiene 9 vinos diferentes de las 7 bodegas participantes.

Ésta acción pretende evaluar la evolución del vino embotellado sometido a unas condiciones concretas, en éste caso bajo el agua, garantizando una temperatura constante de 12º y oscuridad. Con éste objetivo, tendrá lugar un acto el domingo 10 de mayo, dónde se hará una cata comparada de éstas botellas sumergidas con los mismos vinos envejecidos en condiciones de bodega. La segunda jaula se mantendrá sumergida hasta el año que viene.